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| 發表人: | 訪客 [ 2006-06-16, 20:31 ] |
| 文章主題 : | 豆豉排骨 |
豆豉排骨 準備材料:排骨 豆豉 蒜頭 辣椒 調味料:醬油 鹽 1.將排骨稍微川燙醃 2.醬油 蒜頭 鹽 豆豉 加在一起醃１０～２０分 3.放入電鍋中蒸即可 4.端上桌前可以灑上葱花和香油 ＊粉蒸肉(排骨)＊ 看起來很難,做起來卻很簡單的一道菜 材料 1.醬油少許 2.糖一匙 3.鹽半匙 4.酒一匙香油少許 5.蒜頭拍碎 6.豬肉切約3cm長1cm厚度或小排骨 7.馬鈴薯一顆或芋頭,或地瓜切小塊 8.蒸肉粉一~兩盒 做法 1.將材料1~5醃肉約半個鐘頭 2.盤底舖上材料7(或省略也可) 3.醃好的肉均勻沾裹蒸肉粉舖在材料7之上 4.入電鍋蒸約半小時即成好吃的粉蒸肉 備註 1.簡單到嚇你一跳吧?我第一次做也嚇一跳^^ 2.以前做粉蒸肉裹的蒸肉粉還要自己從糯米開始做,現在超市都買得到現成的,所以做法簡單非常多,變不出花樣的時候可以試試 |
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